Muchas etnias tienen fuertes tradiciones de cocina y no fué fácil traspasar en ellas. KFC fracasó anteriormente en los mercados alemanes porque los alemanes no estaban familiarizados a la comida para llevar o a pedir comida en el mostrador. KFC tuvo más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Además de los componentes culturales, el negocio en todo el mundo implica peligros que no están presentes en el mercado estadounidense. Las largas distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras suelen complicar el control de la calidad de cada franquicia.
En ciertos países del mundo , como Malasia, Indonesia y algunos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha causado escasez de producto. Otro reto al que se encara KFC es el de adaptarse a las culturas extranjeras. La compañía tuvo más éxito en los mercados extranjeros cuando la multitud local dirige los sitios de comidas. El objetivo es pensar como un local, no como una compañía de america.
Cuando KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se enfrentó a una serie de cuestiones importantes.
Durante la década de 1980, los usuarios comenzaron a reclamar alimentos mucho más sanos, y el con limite menú de KFC, compuesto eminentemente por alimentos fritos, era un lastre bien difícil de superar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la empresa cambió en 1991 su nombre y logotipo de Kentucky Fried Chicken a KFC.
Además , respondió a la demanda de los usuarios de una mayor variedad ingresando varios productos nuevos, como las alas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como alternativas a su pollo frito Receta Original. También ingresó una carta de postres que incluía una pluralidad de tartas y galletas.
Poco tras entrar en la India, KFC fue recibida con manifestaciones de agricultores , clientes del servicio , médicos y ecologistas. En un inicio , KFC había planeado abrir 30 sitios de comidas en 1998, pero no pudo llevarlo a cabo por el hecho de que sus capital no repuntaron. A principios de 1998, KFC comenzó a investigar más intensamente todo el asunto.
Los desenlaces revelaron que KFC era percibido como un restaurante que solo servía pollo. Las familias indias querían mucho más variedad , y la impresión de que KFC solo servía un artículo no aumentaba su atractivo. Además de esto , se creía que KFC era caro. El fracaso de KFC también se atribuyó a ciertos problemas en el mensaje que mandaba a los consumidores sobre su posicionamiento. Deseaba posicionarse como un restaurante familiar y no como un espacio de acercamiento para adolescentes. Según los investigadores , el posicionamiento de "restaurante familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Prácticamente todos los consumidores lo veían como un local de comida rápida experto en una receta de pollo.
KFC intentó actualizar su menú en la India. La ensalada de col se sustituyó por ensaladas verdes frescas. Asimismo se introdujo una hamburguesa mucho más exquisita llamada Zinger Burger.
Durante el festival Navaratri, KFC ofreció una exclusiva gama de nueve productos vegetarianos, entre los que estaban las hamburguesas de Paneer. Anteriormente , KFC sólo ofrecía comidas particulares , pero ahora la oferta incluye seis comidas individuales , 2 combos de comidas para dos personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas individuales , y comidas para parejas y para familias.
KFC también ha cambiado su posicionamiento. En este momento sus mensajes buscan atraer a las familias que no solo procuran comida, sino también algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una región recreativa en el restaurante que sirve para este propósito. Se han introducido juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los pequeños. La empresa también introdujo una comida para niños a 60 rupias, que se servía con un regalo.
A lo largo de los años, KFC ha aprendido que abrir un lugar de comidas de comida rápida estadounidense en varios mercados extranjeros no es sencillo. Las diferencias culturales entre países dan rincón a distintos hábitos alimentarios. Por ejemplo , la gente hace su primordial comida del día a diferentes horas en todo el mundo. También hay que desarrollar menús distintas para culturas específicas , pero manteniendo el producto primordial : el pollo frito.
En los establecimientos de KFC siempre y en todo momento se puede encontrar la receta original de pollo, ensalada de NEGOCIO RENTABLE POLLO FRITO PARA VENDER col y patatas fritas, pero los restaurantes de China ofrecen todo el té chino y los franceses proponen mucho más postres. Por norma general , KFC hace hincapié en la congruencia y, así sea en Shanghai, París o la India, el producto sabe esencialmente igual.
